Maş Fasulyesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram maş fasulyesi
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 dal yeşil soğan
- 1 demet taze nane
- 1 demet maydanoz
- 10 adet közlenmiş kırmızı kapya biber (dondurucuya yazdan koymuştum)
- 2 yemek kaşığı sumak
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi (hakiki)
- 1 su bardağı zeytin yağı (fazla demeyin tamamen içine çekiyor yok gibi duruyor)
Maş Fasulyesi Salatası Tarifi Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim
- Maş fasulyesini akşamdan ıslatıyoruz. Sabah normal tencereye koyup haşlıyoruz.
- 10 dakika gibi kısa bir sürede haşlıyoruz , süzüp soğumasını bekliyoruz.
- Soğuyan fasulyeleri karıştırma kabına alıyoruz.
- Üzerine haşlanmış nohutları ekliyoruz.
- Yeşillikleri ince ince doğruyoruz kapya biberleri de doğrayıp ekliyoruz.
- Baharatlarını ve yağını ekleyip limon ve nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz.
- Servis yapacağımız tabağa alıp afiyetle yiyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. . .
Aşırı lezzetli bir salata oldu tadı nefisti beğenmeyen kalmadı. yeşil mercimek gibiydi tadı.