Fırında Kıymalı Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 adet kabak (yaklaşık 1 kg)
- 250-300 gram kıyma
- 2 sivri biber
- 1 orta boy soğan
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre toz biber
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 domates
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Fırında Kıymalı Kabak Sandal Tarifi Yapılışı
- Kabaklarımızı ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.
- Kaynayan suda 5-8 dk kadar haşlıyoruz. (çok fazla haşlamıyoruz dağılabilir, arada çatalla kontrol ediyoruz. )
- Haşladığımız kabaklarımızı fırın kabına alıyoruz.
- Diğer taraftan tavamıza yağımızı ekliyoruz, soğanımızı ve biberimizi kavuruyoruz.
- Ardından kıymamızı ekliyoruz, suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- 1 doğranmış ya da rendelenmiş domatesimizi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Salçamızı ve baharatlarımızı da ekledikten sonra bir çay bardağı suyumuzu ekleyip 3-5 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
- Hazır olan kıymalı harcımızı kabaklarımızın içine dolduruyoruz.
- Üzerine kaşar peyniri rendesini de ekleyip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
