Tagliatella Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Tagliatelle makarna
- 5-6 mantar
- 3 adet renkli tatlı biber
- 1 adet tavuk göğsü
- Zeytinyağ
Kreması için :
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet krema
Sunum için :
- Fesleğen kurusu
- Taze fesleğen
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Tagliatella Makarna Tarifi Yapılışı
- Öncelikle biberlerimizi, tavuğumuzu ve mantarlarımızı küp küp doğrayalım.
- Daha sonra bir tavaya biraz zeytin yağı ekleyip tavuğumuzu kavuralım.
- Ayrı bir tavada aynı şekilde zeytin yağı ile mantarla biberimizi kavuralım.
- Ve sonra tavuğumuzu mantarlı karışımımızın içine dökelim.
- Onlar kavrulana kadar biz beyaz sosumuzu hazırlayalım.
- Bunun için bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim ve üzerine 1 yemek kaşığı un ilave edelim ve unu kızarıncaya kadar karıştıralım. (Hafif kırmızılaşana kadar)
- Unumuz kavrulunca 1 adet kremamızı ilave edelim ve hızlı hızlı kısık ateşte çırpalım. Ocaktan hemen almayın. Koyulaşması gerekiyor. Eğer çok koyu olursa, süt ekleyelim ve koyuluğu açalım. (Ne çok koyu nede çok sıvı olması gerekiyor)
- Son olarak beyaz sosumuzu tavuklu karışımımızın üzerine dökelim ve tamamını karıştıralım. Sosumuz hazır şimdi sıra makarnamızı kaynatmada. Makarna da kaynayınca, sosu makarnaya katalım ve hazır
- Eğer tarifi video şeklinde görmek isterseniz İnstagram sayfamı takip edip hikayelerimden bulabilirsiniz
