Brüksel Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket brüksel lahanası
- 200 gr brokoli
- 2 adet kapya biber
- 1 su bardağı mısır
Sosu İçin
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük çay bardağı sirke
- 1 küçük çaybardağı zeytinyağı
- 1 tutam tuz, pulbiber, isot, narekşisi
- Yarım limon
Brüksel Lahana Salatası Tarifi Yapılışı
- Bir tencerede tuz koymadan sadece suyu kaynatıyoruz.
- Suya tuz atarsak lahanalar ve brokoli sertleşir pişmez.
- Lahanaları kaynamış suya atıyoruz. 10 dk sonra brokoli ve biberleri ekliyoruz. 20-25 dk kaynadıktan sonra mısırları ilave ediyoruz üç dk bu şekilde kaynadıkdan sonra süzgeçte süzüp soğutuyoruz. İsteğe göre lahanaları iki ye bölebilirsiniz.
- Daha sonra bir kaseye sirke, sarımsak, tuz, zeytinyağı, baharatları karıştırarak geniş bir tabağa aldığımız karışımın üzerine döküyoruz.
