Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane haşlanmış patates
• 2 su bardağı ince bulgur veya esmer bulgur
• 2 tane kuru soğan
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 er çay kaşığı karabiber , zerdeçal , kişniş , yedi bahar , kimyon
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Patatesler kabuğu soyulup haşlanır.
2. Yoğurma kabına bulgur ve 1 veya 2 tatlı kaşığı tuz koyulup haşlanan patatesin suyu ile ıslatılır.
3. Haşlanan patates rendelenip suyunu çeken bulgurun üzerine eklenir.
4. Üzerine baharatlarda eklenip bir kapak ile kapatılıp bekletilir.
5. Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ eklenir. Sonra küçük küpler şeklinde doğranmış soğan eklenip kavrulur. Sonra salça eklenip kavrulur.
6. Kavrulan soğanlar patatesin üzerine dökülür bir kaşık yardımıyla karıştırılır.
7. Soğuyunca el ile yoğurulur.
8. Maydanozlar küçük küçük doğranıp eklenir bir daha yoğrulup elle köfte şekli verilip servis edilir.
   Afiyet olsun ♥️♥️♥️

Patates Köftesi tarifi

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlayarak ya da fırında pişirdikten sonra soyup güzelce eziyoruz.
2. Ardından yumurtayı, galeta ununu, salçayı, maydanozu, tuzu ve baharatlarımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftelerimize şekil veriyoruz.
4. Elinizi ıslatarak yaparsanız daha düzgün şekiller elde edebilirsiniz.
5. Köftelerimizi 20-25 dk buzdolabında bekletiyoruz. Ardından sıvı yağımızı tavaya koyup kızdırıyoruz. Köfteleri buzdolabından çıkarıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun