Muhallebili Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane parça bal kabağı çeyrek halinde
- 2 su bardağı şeker
Muhallebisi için;
- 4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 vanilya
- 1 su bardağı şeker
- Arası için çekilmiş ceviz
Üzerini süslemek için;
- Hindistan cevizi
Muhallebili Balkabağı Tatlısı Tarifi Yapılışı
Kabakları soyup temizledikten sonra yıkadım, düdüklü tencereye koydum ,üzerine şekeri döküp düdüğü ötünce 10 dakika pişirdim .Suyunu süzüp tepsiye koydum ve güzelce düzenledim kaşıkla bastırarak üzerine çekilmiş cevizi serptim.
Sütü tavaya koydum, nişasta ,şeker ve vanilyayı koydum. Kaynayıncaya kadar karıştırdım ,kaynayınca altını kısıp birazcık daha pişirip tepsiye koyduğum balkabağının üzerine yaydım. Üzerine de hindistan cevizi serptim .Soğuyup kalıp haline gelince servis yaptım.
