3 Malzemeli Puf Börek Bayılacaksınız Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yufka
- 120 gr Tereyağı
- 300-400 gr Yoğurt
- 1 tatlı kaşığına yakın Tuz (Eklemeyebilirsiniz)
Üzeri İçin;
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- Susam veya çörek otu (İsteğe bağlı)
3 Malzemeli Puf Börek Bayılacaksınız Tarifi Yapılışı
Merhabalar
Bugün Çok pratik, çok hafif, çok lezzetli bir börek yapalım
Ayrıca Fazlaca yapıp buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırabilirsin
Aniden gelen misafirleriniz için güzel bir ikram olurken, sizin içinde büyük kolaylık sağlayacak
Geçelim böreğimizin tarifine.
Bugün Çok pratik, çok hafif, çok lezzetli bir börek yapalım
Ayrıca Fazlaca yapıp buzdolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırabilirsinAniden gelen misafirleriniz için güzel bir ikram olurken, sizin içinde büyük kolaylık sağlayacakGeçelim böreğimizin tarifine.- Öncelikle tereyağını eritip hazır edelim.
- Yoğurdumuzu da bir kase dolusu olarak ayarlayabilirsiniz.
- Yoğurt sürülebilir kıvamda olacağı için yoğurdu ezin ve yumuşaklığına bağlı olarak azcık su eklemesi yaparak biraz açabilirsiniz(Mayonez kıvamında olacak, fazla cıvık olursa pişme esnasında dışarı taşabilir)
- Tuz miktarını damak zevkine göre ekleyip karıştırın.
- Bir adet yufkayı serin yumurta fırçasıyla 3 yemek kaşığı tereyağını her yere gelecek şekilde sürün üzerine dolu dolu 3 yemek kaşığı yoğurt koyup yine her yerine gelecek şekilde sürün.
- Birinci yufkanın üzerine ikinci yufkayı serin aynı işlemi tekrar edin.
- Onun üstüne üçüncü yufkayıda serin yine tereyağı ve yoğurdu sürün.
- Yufkayı önce dörde bölün, her bir parçayı önce ikiye bölün, ikiye bölünen her bir parçayı da üçe bölün.
- Kesme işlemi bitince böreğimizi sıkmadan hafif bombeli olacak şekilde, fazla gevşekte olmasın üç katı birden alarak sarıyoruz.
- 3 yufkadan 24 adet börek elde ediyoruz. Fazlasını dediğim gibi poşetleyip dondurucuya kaldırabilirsiniz, çıkartıp pişirdiğinizde yine tazecik olacak
- Hazır olan böreklerimizi yağlı kağıt serili tepsiye alıp, üzerine bir yumurta sarısı sürüp, dilerseniz susam veya çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirin(25-30 dk kadar)
Böreklerin daha parlak görünmesi için yumurta sarısının içine bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz