Serkan gül (arastırmacı)

Nefes almak ve solunum yapmak aynı şey değildir. Solunum kimyasal bir aşamadır, nefes ise bir işleyiştir. Doğru alınan nefes, hem fiziksel hem ruhsal sağlığı olumlu yönde etkiler. Bir insan her nefes alışında ortalama 500-700 ml arası havayı içine çeker. Bu havanın yüzde 20’si oksijen, yüzde 79’u nitrojen, geri kalanı ise diğer gazlardan oluşur. Dolayısıyla sağlık için doğru nefes almak çok önemlidir. Peki siz nasıl nefes alıyorsunuz? İşte 5 basit teknikle doğru nefes almanın yolları... 1. Üç derin nefes tekniğini uygulayın   Derin nefes almak, akciğerleri temizler ve zihni rahatlatır. Üç derin nefes tekniği ise, an farkındalığı yaşamanızı sağlar. Kendinizi stresli, öfkeli ya da üzgün hissettiğinizde 3 derin nefes tekniğini kullanarak rahatlayabilirsiniz. Duygularınıza hakim olamadığınız durumlarda derin nefes almak sizi sakinleştirir, beyin kimyanızı düzenler ve daha dengeli davranmanıza olanak tanır. 3 derin nefes tekniğinin etkili olabilmesi için nefesi yavaş a...

Yaz aylarıyla birlikte plaj ve havuz sezonu açıldı. Tatile çıkamayan kentliler havuzlara akın ediyor. Ancak steril olmayan ortamlar ve bilinçsiz havuz kullanımı gibi nedenler bazı bulaşıcı hastalıklara sebep olabiliyor. İşte en sık rastlanan havuz hastalıkları ve tedavi yöntemleri... Hepatit A ve diğer bakteriyel enfeksiyonlar Hepatit A virüsünün neden olduğu bu hastalık özellikle su ve gıda yoluyla bulaşır. Oldukça bulaşıcı olan Hepatit A, genellikle 6 ay içerisinde kendiliğinden geçer. Hepatit A’dan korunmak için havuz suyunu yutmamaya özen gösterin.  Tifo, dizanteri gibi sindirim sistemini etkileyerek şiddetli ishale neden olan hastalıklar da yeterince klorlanmayan havuz suyunun yutulması nedeniyle ortaya çıkıyor. Tifo ve dizanteri tedavilerinde hastaya antibiyotik tedavisi uygulanıyor ve sıvı kaybını önlemek için bol su tüketmesi öneriliyor.  İdrar yolu enfeksiyonu Havuzdan bulaşabilecek bir diğer hastalık ise idrar yolu enfeksiyonu. “Escheric...

Malzemeler yarım kg kuşbaşı doğranmış kuzu veya dana eti 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su tuz Hazırlanışı Öncelikle pilavlık baldo pirinç yarım saat kadar tuzlu ılık suda beklemeye bırakılır. Etli pilav yapılırken dikkat edilmesi gereken en önemli konu etin yumuşak olmasıdır. Bu sebeple tercihen kuzu eti kullanabilirsiniz veya dana etiyse de sinirsiz ve yumuşak bir et vermesini isteyebilirsiniz. Kuşbaşı doğranmış etler pilav tenceresine alındıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır. Etler önce suyunu salacaktır, arada karıştırıp etin kendi suyunda biraz pişmesi sağlanır. Etler suyunu çektikten sonra tereyağı ve sıvı yağlar eklenip birkaç dakika etler kavrulur. Daha sonra suyu süzülen ve güzelce yıkanan pirinçler ilave edilir. 1-2 dakika kavrulduktan sonra tuzu ayarlanır ve pilavın suyu (sıcak su olacak) ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Önce yüksek ateşte üzeri göz göz...

Malzemeler 2 adet turp 2 adet havuç 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Öncelikle turp ve havucu soyarak rendenin iri tarafı ile rendeleyelim. Geniş bir kasede süzme yoğurt, normal yoğurt ve tuzu çırpalım. Rendelenmiş havuç ve turpları ekleyerek karıştıralım. Servis tabağına aldığımız salatamızı dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim. Turp Salatası Püf Noktaları Turp salatası yaparken ben bir beyaz bir kırmızı turp kullandım. Evde o şekilde vardı, ama beyaz, kırmızı, pembe veya siyah turp farketmez. Her türlü turp ile yapılabilir. Yoğurtlu salatalarda süzme yoğurt tercih ediyorum. Normal yoğurtlar genelde daha sıvı kıvamlı oluyor. Ancak sizin yoğurdunuz koyu ise normal yoğurtla da yapılabilir. Süzme yoğurdun kıvamını açmak için içine biraz normal yoğurt veya çok az su eklemeyi tercih ediyorum. Dilerseniz normal yoğurdun suyunu süzdürüp kullanabilirsiniz. Sarımsak sevenler 1 diş dövülmüş sarımsak kullanabilirler. Havu...