Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- Yarım kilo normal kıyma
- 2 domates
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su (salçayı çözdürmek için)
- Maydanoz
- Karabiber, kırmızı pul biber
Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı şekilde sorulur ve 1 parmak kalınlıkta kesilir, kızgın yağda kızartılır.
- Ayrı bir tencereye soğan hafif yağda kavrulur.
- Doğranan domates eklenir 3 dk kadar kavrulur.
- Baharatlar eklenir, kıymalarda güzelce kavrulur.
- En son maydanoz eklenir.
- Kızartılan patlıcanlar borcama yada küçük bir tepsiye diziIir.
- Üzerine kıymalı harcımızdan eşit şekilde patlıcanların üzerine yayalım.
- Sonra bu işlem bitince bir kasenin içine salça ve su ekleyip karıştıralım, tepsimizin üzerine dökelim. Çok sulu olmasın dikkat edin. 1. 5 su bardağı yeterli.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz. Afiyet olsun.
