Mantılı Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet büyük boy soğan
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 6 su bardağı su
- 25 adet hazır içli mantı
- 1 çay bardağı erişte
- Az miktarda sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı Darhun otu
- İsteğe göre pul biber, karabiber, tuz
Mantılı Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
- Önceden bir tencerede yeşil mercimek haşlanıp süzülür.
- Yağda ince doğranmış soğan kavrulur, salça ilave edilir, sıcak su koyulur.
- İlk olarak mantı sıcak suya atılır, 5 dakika kaynadıktan sonra, erişte ve yeşil mercimek ilave edilir.
- Altı kısık bir şekilde 10 dakika kaynatılır ve üzerine darhun otu, karabiber, pul biber atılıp tuz koyulur.
Çorbamız böylece hazır.
