Köfteli Patates Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 adet soğan
- 2 kaşık galeta unu (Ben kullanmadım)
- Bir tutam maydanoz
- Karabiber, kimyon, kekik ,tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
Sos için
- 3-4 kaşık zeytinyağ
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 bardak su
- Tuz
Aralara dizmek için
- 3-4 adet patates
- Domates yeşil biber
Köfteli Patates Dizmesi Tarifi Yapılışı
- Köfte için kıymayı kaba alıp incecik doğradığımız maydanoz ve soğanı ekleyelim.
- Baharatları galeta ununu yağ süt ve tuzu ekleyip güzelce yoğuralım dolapda dinlendirelim.
- Patatesleri halka halka çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim.
- Köfte harcından parçalar alıp yuvarlak yassı şekil verip bir patates bir köfte olacak şekilde tepsiye dizelim.
- Aralara dilimlediğimiz domates ve biberleri dizelim. Tavaya yağı alıp ezilmiş sarmısağı ve salçayı ilave edelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Su ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatıp yemeğin üzerine gezdirelim.
- Tepsinin üzerini yağlı kağıtla örtüp 200 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim fırından almadan kağıdı alıp biraz daha kızarmasını sağlayalım.
- Dilerseniz patatesleri biraz renk alıncaya kadar kızartıp öyle dizebilirsiniz lezzet katlanacaktır fırında daha çabuk pişecektir. Ben daha hafif olduğu için tüm malzemeyi çiğden kullandım. Afiyet olsun.