Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su (veya tavuk suyu)
• 1/2 (yarım) su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz ,karabiber

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayıp nerede ise pişecek kadar pişirin.
2. Soğuk suda yıkayıp süzüp kenara alın.
3. Soğan ve domatesi yemeklik doğrayın.
4. Tencereye zeytinyağı ilave edip soğanları terletin.
5. Sıra ile salça, bulgur, mercimek ve domates ilave edin.
6. Şeker tuz karabiber ilave edip suyunu ekleyın.
7. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Hazır olunca 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edip karıştırın.
8. Kapağın altına peçete koyup dinlenmeye bırakın.

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 3 su bardağı pilavlık bulgur
• Tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı yağı

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

Benim mercimeğim Malatya ‘ nın kahverengi mercimeği siz yeşil mercimek de kullanabilirsiniz.

1. Önce mercimeğimizi yıkayıp 10 su bardağı su ile pişirelim.
2. Kaynadıktan sonra tahminen 10 dakika gibi tam pişmeyecek sonra bulguru ekleyip tuzunu atalım.
3. Bulgur pilavı kıvamında suyunu ayarlayıp yani suyu az gelirse biraz ilave edin.
4. Pilav suyunu çekince 15 dakika gibi ayrı bir tavada tereyağını eritelim iyice kızarsın zeytinyağını da ekleyip pilavın üzerine dökelim.
5. Kısık ateşte 10 dakika sonra kontrol edip ocaktan alalım 10 dakika dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından 1 parmak eksik yeşil mercimek
• 1 su bardağından 1 parmak eksik bulgur
• 1 adet soğan

Mercimeği haşlamak için

• 2, 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 dal taze nane

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle Mercimekleri 10-15 dk yarı çiğ olarak haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra suyunu bir kaba alalım.
3. Soğanları ince ince doğrayıp tencereye alalım ve yapları ekleyip bir taşım kavuralım.
4. Daha sonra bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Kavrulan bulgura  tuzu ekledikten sonra bir iki dakika daha kavuralım ve mercimekleri ekleyelim.
6. Mercimekler beraber bir-iki dakika daha kavurduktan sonra 1 su bardağı mercimeğin haşlanmış suyundan 1 su bardağı da normal kaynamış suyu ekleyerek ocağın altını açalım ve kaynamaya bırakalım.
7. Kaynayan ve suyunu çekmeye başlayan pilavımızın altını kısalım.
8. İnce ince doğradığımız taze naneleri suyunu iyice çeken pilavımıza ekleyelim ve pilavın üzerine peçete örtüp kapağını kapatıp ocağın altını kapatalım.
   Afiyet olsun🤗