Şehriyeli Meksika Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardak pirinç
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 küçük küp küp doğranmış soğan
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak domates püresi
- 1 çay bardağı şehriye
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1, 5 bardak tavuk suyu
Şehriyeli Meksika Pilavı Tarifi Yapılışı
- Pilav tenceresinde zeytin yağında soğan ve sarımsakları 2 dakika orta ateşte kavuruyoruz.
- Pirinç ve şehriyeleri ekleyip 3 dakika daha kavuruyoruz.
- Domates püresi ve tavuk suyunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynayan suya baharatları ekleyip ocağı iyice kısıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Pirinçler suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun