Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 400-500 gr mantar
- 1 diş sarımsak
- 1 adet domates (Kuru domates kullandım)
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz karabiber toz kırmızı biber
- 4 bardak su (2 bardağını tavuk suyu kullandım)
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 2-3 kaşık zeytinyağ
Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
- Tencereye yağları alıp eritelim. Yemeklik doğradığımız soğanı ezilmiş sarımsağı ekleyip kavuralım.
- Çok ince olmayacak şekilde ikiye üçe kestiğimiz mantarları ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım.
- Salçayı ve rende domatesi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar pişirelim.
- Bulguru ilave edip biraz kavuralım ve suyunu tuzunu verelim önce biraz yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişirelim.
- Ocaktan almadan baharatlarını ilave edip dinlendirip sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
