Patlıcan Söğürme Tarifi

Patlıcan Söğürme Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane patlıcan (Bostan patlıcan olursa daha iyi )
• 1 tane kapya biber
• 2 tane domates
• 1 tane soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber

Patlıcan Söğürme Tarifi Yapılışı

1. Patlıcan ve biberi közlüyoruz. Kabuklarını soyup doğruyoruz.
2. Tencereye yağı koyuyoruz.Isınan yağa doğradığımız soğanları atıp kavuruyoruz pembeleşince üzerine sarımsakları atıp bir iki çeviriyoruz.
3. Üzerine kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri atıyoruz.
4. Domatesler pişince patlıcan ve biberi ekleyip baharatları atıyoruz ve bir iki çevirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun:)