Patlıcan Söğürme Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane patlıcan (Bostan patlıcan olursa daha iyi )
- 1 tane kapya biber
- 2 tane domates
- 1 tane soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pulbiber
Patlıcan Söğürme Tarifi Yapılışı
- Patlıcan ve biberi közlüyoruz. Kabuklarını soyup doğruyoruz.
- Tencereye yağı koyuyoruz.Isınan yağa doğradığımız soğanları atıp kavuruyoruz pembeleşince üzerine sarımsakları atıp bir iki çeviriyoruz.
- Üzerine kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri atıyoruz.
- Domatesler pişince patlıcan ve biberi ekleyip baharatları atıyoruz ve bir iki çevirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun:)
