Tavuk Dünyasının Lezzetli Kekillimi Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için;
- 500 gram kuşbaşı tavuk (But daha lezzetli oluyor)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı zaytinyağı
- Tuz, Karabiber (damak tadınıza göre)
- Yarım paket krema
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Makarnası;
- 200 gr penne makarna
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- Tuz, zeytinyağı
Salatası için;
- 3-4 dal kıvırcık
- 1 havuç
Tavuk Dünyasının Lezzetli Kekillimi Tarifi Yapılışı
- İlk olarak pişirmeden 2-3 saata öncesinde tavuğu soteleyip bırakılırsa daha lezzetli oluyor.
- Tavukları bir kaseye alıp üzerine tuz, zeytin yağı, kekik, karabiber ve sarımsağı iyice ezip doğradıktan sonra harmanlayalım.
- Üzerine streç kapatıp dolaba kaldıralım ve dinlendirelim. (Vaktiniz az ize ek olarak 1 yemek kaşıgı sirke ekleyip aynı lezzeti yakalayabilirsiniz. )
- Makarna için suyumuzu kaynatıp suyuna zerdeçalı ekliyoruz.
- Küçük bir kapta fesleğen ve zeytin yağını makarna için karıştırıyoruz.
- Makarnaya servis öncesinde hazırladığınız fesleğenli sos ile harmanlıyoruz.
- Sıra tavukta, Tavuklar dinlendirdikten sonra tavayı iyice ısıtalım, hiç yağ eklemiyoruz direk kızartmaya başlıyoruz güzelce kızarıp piştiğinden emin olduğumuzda ocağı kapatıp 1-2 dk dinlendiriyoruz.
- Ocağın tekrar açıp tavuğun üzerine kremayı ekliyoruz 1-2 dk karıştırdıktan sonra kaşarımızı da ekliyoruz.
- Salatasını isteğe göre hazırladıktan sonra yemeğe hazır Afiyet olsun :)
