Fettucini Alfredo Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet jülyen doğranmış tavuk göğsü
- 400 gram (bir paket) mantar
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket fettucini makarna (penne makarna da olur)
- 2 kutu krema
- 5-6 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz, karabiber, fesleğen
- Kaşar peyniri veya parmesan rendesi
Fettucini Alfredo Tarifi Yapılışı
- Yağı eritip kızdırdığınız derince bir yapışmaz tencereye jülyen doğranmış tavukları ekleyin.
- Harlı ateşte tavukları karıştırarak biraz pişirdikten sonra doğradığınız mantarları ekleyin.Bu aşamada kısık ateşte pişirirseniz mantarlar kararacaktır.
- Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Mantarlar da suyunu çekince kremayı ve baharatları ekleyip biraz daha pişirin.
- Tuzlu suda haşladığınız makarnayı süzüp, yıkamadan sosun bulunduğu tencereye aktarın.
- Bir 5 dk kadar da sosla çevirdikten sonra peyniri ekleyip sıcak sıcak servis edin.
Deneyenlere afiyet olsun.
