Bazlamadan Sağlıklı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paket küçük tam buğday bazlama ( 1 paketten 2 ad çıkıyor )
- 1 Adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası- acısız
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytin yağ
- Yarım demet maydanoz
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber – acı isteğinize göre miktarı azaltıp arttırabilirsiniz.
Bazlamadan Sağlıklı Lahmacun Tarifi Yapılışı
- Bazlamalar ortadan ikiye keserek ayrılır , 8 adet lahmacun çıkıyor böylece ve ince hamur oluyor.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdın üzerine yerleştirilir , büyük tepsiye hepsi sığıyor.
- Bir tavada zeytinyağ ve kıyma kavrulur.
- Soğan sarımsak rondodan geçirilerek ilave edilir.
- Domates ve biber salçası ilave edilir.
- Küçük doğranmış domates, biber ve maydanoz ilave edilir.
- Baharatlar ilave edilerek kıyma pişene kadar 15 dk kadar kavrulur.
- Hazırlanan iç bazlamaların üzerine eşit miktarda dağıtılır.
- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirilir.
- İç zaten önceden piştiği için fırında çok tutmayın. Tutarsanız bazlamalar kuruyabilir. Çıtır severseniz 20 dk tutabilirsiniz.
- Hamuru daha yumuşak severseniz harcı biraz sulandırıp sonra bazlamaların üzerine paylaştırabilirsiniz. – genelde çocuklar daha yumuşak seviyorlar