Serkan gül (arastırmacı)

Tam Kıvamında Aşure Tarifi İçin Malzemeler 3 su bardağı Buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 200 g kuru kayısı 200 g kuru üzüm 200 g kuru incir Kuru dut Yarım çay bardağı pirinç 1 su bardağı fındık Buğdayı haşlamak için 3 lt su 2 su bardağı süt 3 buçuk su bardağı toz şeker Yarım çay bardağı karanfil suyu Üzeri için: İsteğe Bağlı; Fındık Ceviz Nar Tarçın Hindistan cevizi Tam Kıvamında Aşure Tarifi Yapılışı Geceden ıslatmış olduğunuz, Fasulye ve nohutu ayrı ayrı haşlayın. Buğdayı iyice yıkayın, tencereye alın. Üzerine kaynar su ekleyip 15 dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Bu işlemi 1 kez daha yapın ve suyunu yine süzün. Sonra buğdayın üzerine 3 lt kaynar su ekleyip 55 dk kaynatın.( İsterseniz akşamdan 2 kez kaynatıp suyunu süzdükten sonra sıcak suyla sabaha kadar bekletebilirsiniz. Eğer böyle yaparsanız aşureyi yaparken 10-15 dk kaynatmanız yetecek. ) Yumuşayan buğdaya haşlanmış fasulye, nohut, küçük küçük doğranmış kayısı, küçük küçük do...

Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt 2, 5 su bardağı su 1, 5 su bardağı pirinç (dilerseniz 1 su bardağı kullanabilirsiniz) 1 su bardağı toz şekeri 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya Üzeri İçin ; Tarçın Tam Kıvamında Sütlaç Tarifi Yapılışı Öncelikle pirinçleri yıkayalım ve süzelim bir tencereye 2, 5 su bardağı suyu ve pirinci ekleyip suyunu çekene kadar haşlayalım. 1 litre sütümüzünden 1 çay bardağı süt ayıralım kenara alalım. Kalan sütü haşlanan pirinçlerin üzerine yavaş yavaş ilave edip kaynamaya bırakalım. 2 dakika kaynadıktan sonra şekerimizi ilave edelim küçük kaseye buğday nişastasını, vanilyasını ve çay bardağındaki sütü de ekleyip nişastayı kasede eritelim. Kaynayan sütlacımıza yavaş yavaş karıştıra karıştıra ilave edelim. Orta ateşte 5 dakika daha kaynadıktan sonra kaselerimize dökelim. Servise hazır  Afiyet olsun

Tam Kıvamında Revani Tarifi İçin Malzemeler 2 adet yumurta (yumurtalar küçükse 3 adet) Yarım su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 1 limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı irmik 1 su bardağı un Şerbeti için 3 su bardağı şeker 3. 5 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Tam Kıvamında Revani Tarifi Yapılışı Şerbeti için su şeker ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir on dakika kaynatılır altı kapanır soğumaya bırakılır. Revani için yumurta şeker çırpılır. Yoğurt, sıvı yağ eklenir çırpılır. Karbonat limon suyu ayrı bir yerde karıştırılır revaninin harcına eklenir. Un irmik eklenir tekrar çırpılır. Yağlanmış kare borcama boşaltalım. 175 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Beş dakika ilk sıcağı çıkan revanimize ılımış olan şerbeti ilave edelim. Bir iki saat dinlendikten sonra üzerine Hindistan cevizi serpelim servis ...