Tam Ölçülü Enfes Muhallebili Kadayıf (Borcamda) Tarifi İçin Malzemeler
- 300 – 350 gram tel kadayıf
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Fındık içi ( çok hafif robottan veya havanda çekilecek)
KREMASI İÇİN;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket krem santi
- 1 paket vanilya
Tam Ölçülü Enfes Muhallebili Kadayıf (Borcamda) Tarifi Yapılışı
Hadi başlayalım Bismillahirrahmanirrahim 
- İlk olarak bi tavaya sıvı yağı dökelim .
- Üzerine kadayıfları ekleyip ardından şekeri ekleyip güzelce kavuralım.
- Kadayıflar kavrulduktan sonra havandan veya robottan çektiğimiz fındıkları ekleyelim soğuması için bi kenara bırakalım.
- Kremamız için süt nişasta şekeri tencereye alalım koyulaşıncaya kadar karıştıralım göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıp bi kenara alalım içine krem santiyi (toz halinde) ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım.
- Muhallebimiz de hazır ardından borcamımızın altına kadayıfların yarısını serpiştirelim.
- Sonra muhallebiyi dökelim yayalım, iyice her tarafı eşit olcak şekilde .
- Ardından kalan kadayıflarla da üzerini kapatalım,her tarafına gelecek şekilde buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Nacizane önerim 1 gece beklemesi yada akşamdan yapıp ertesi güne hazır olması.
NOT: hazır kavrulmuş kadayıfta alsanız siz tekrar gene kavurun çıtır olması için
deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
