Malzemeler
- 250 ml ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un 400 gram (Miktar çok az değişebilir)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için
- 50 gram tereyağı
- 1 tutam dereotu
- 2- 3 diş sarımsak
Nasıl Yapılır?
- Su şeker ve mayayı bir kaba alalım ve karıştıralım.
- Şeker ve mayayı eritelim az az unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamur kıvama gelince zeytinyağını ekleyerek yoğuralım ve yağı hamura yedirelim.
- Üzerini örterek 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim tavaya dizelim.
- Üzerini örtüp en az 30 dakika mayalandıralım.
- Bu arada sosu hazırlayalım.
- Dereotu sarımsak ve eritilmiş tereyağını bir kaba alıp karıştıralım.
- Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte 15 dakika pişirelim yağlı kağıt ve tabak yardımıyla ters çevirerek diğer tarafını da 8-9 dakika kısık ateşte pişirelim.
- Biraz soğuduktan sonra üzerine sosu gezdirerek servis ederim.
