Serkan gül (arastırmacı)

Tavuk Cordon Bleu Tarifi İçin Malzemeler 3 derisiz tavuk göğsü 10 dilim taze kaşar 3 dilim jambon veya 6 dilim macar salam 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 kase galete unu 1 kase un 2 yumurta Kızartmak için sıvı yağ Tavuk Cordon Bleu Tarifi Yapılışı Merhaba, Sizlere içinden kaşar akan jambonlu nefis tavuk cordon bleu yemeğini tarif etmek istiyorum. Önce tavuk göğüsleri yan kısmından boyundan ikiye kesin. Büyük bir fileto şekli elde edin. Elinizle veya istediğiniz bir aletle streç arasında inceldin. Fakat çok inceltmeyin malzemeler taşabilir. Daha sonra fiketonun ortasına tuzunu karabiberini serpin, ben 2 dilim kaşar üstüne jambon olmadığı için 2 dilim macar salam onun üstüne tekrar 1 dilim kaşar koydum. Malzemeler içerde kalacak şekilde rulo yapın. Elinizle düzeltin ve önce una sonra yumurtaya daha sonra galete ununa bulayın. Yağı bol koyun ve kızdırın. Kızan yağa tavukları atın ocağı orta ayara getirin. Pişen kısmın arkasını çevirin. Yaklaşık 2...

Cordon Blue Tarifi İçin Malzemeler Yarım tavuk göğsü (küçükse bir bütün kullanabilirsiniz) 6 dilim büyük boy dana salam Dilimlenmiş kaşar peyniri Tuz Toz biber, karabiber, kimyon DIŞI İÇİN; Un Galeta unu 1 adet yumurta Cordon Blue Tarifi Yapılışı Tavuk göğsünü güzelce yıkayıp yatay keserek 4 tane dilim çıkarın. (Pandispanya keser gibi yani) İki streç film arasında dikkatlice eti inceltin. (Et döveceği veya ağır bir tava iş görecektir. ) İncelen göğüslerin üzerine tuz ve baharatları serpip salam ve kaşar peyniri yerleştirin. Fazla sıkmadan rulo yapın. Önce una, sonra yumurtaya, sonra yine un ve yumurtaya, en sonda da galeta ununa bulayıp fazla kızgın olmayan derin yağda heryerini güzelce kızartın. Yağ fazla kızgın olmasın dikkat edin birden haşlanmasın yoksa içi çiğ kalabilir. Biliyorsunuz ki galeta unu çabuk kızaran birşeydir. O yüzden içininde pişmesi için fazla kızgın olmasın yağ. Heryeri kızaran cordon blue ları artık servis edebilirsiniz. Lokum gibi yumuşacı...