Domatesli Fesleğenli Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket makarna
- 4-5 adet domates ya da kışın hazırladığımız yarım kiloluk kaynatma domates kavanozu
- 4 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates Salçası
- 2 yemek kaşığı kuru fesleğen
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Domatesli Fesleğenli Makarna Tarifi Yapılışı
Kaynayan suya sıvı yağ ve tuz katıp karıştırılır. Makarna eklenip ara ara karıştırılır. Karıştırılazsa bir birine ve dibine yapışabilir. Makarna haşlanırken domatesler rendelenir. Benim kavanoz domateslerim daha bitmemişti yarım kiloluk bir kavanozun hepsini koydum çünkü makarna bol soslu olursa daha lezzetli oluyor. Kavanoz domatesin nasıl hazırlandığını görmek için isteyen tarif defterime bakabilir. Sarımsaklar yıkanıp ezilir. Havanda dövebilir ya da sarımsak ezici kullanabilirsiniz özü iyice çıksın doğranınca o kadar güzel olmuyor. Bir tavada sıvı yağla birlikte Salça kavrulur. Domates sarımsak ve baharatlar eklenip karıştırılır fesleğen eklenip tekrar karıştırılır. Sarımsak mutlaka domatesle birlikte koyulmalı yanmasın domatesin suyu ile birlikte lezzeti birbirine karışsın. Yanınca lezzeti de kaybolur. Sarımsak makarnaya lezzet veriyor siz damak tadınıza göre azaltabilirsiniz bizim evde domates ve sarımsak birleşmesi çok seviliyor. Makarnaya çok yakışıyor. Makarnanın haşlanması hiç bir zaman paketin arkasındaki dakikalar gibi olmuyor siz damak tadınıza göre belirleyin. Haşlanınca süzün sakin soğuk sudan geçirmeyin vitamini kaybolur hatta annem az suyla suyu bitene kadar haşlıyor vitamini içinde kalıyor ondan ölçüsünü öğrenip başka bir tarif tekrar göndermeyi düşünüyorum. Sosta pisince karıştırın. Tahta kaşıkla tek bir yönde karıştırın makarnalar parçalanmasın. Afiyet olsun 
.
.