Tavuk Baget Marine Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adet tavuk baget
- 4 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- 2 tutam kekik
- Karabiber (çekme)
- Tuz
Tavuk Baget Marine Tarifi Yapılışı
- Tavukları pişirmeden önce marine ederek buzdolabında bir gün bekletiyoruz.
- Bu harcı tavuğun göğüs eti gibi daha kuru yerlerinde de kullanarak etini yumuşatabilirsiniz.
- Derin bir kap içine zeytin yağı konulur. sarımsaklar ince ince doğranarak eklenir. baharatlar (istenildiği kadar) konulur.
- Domates rendelenir ve salça ile birlikte sosa eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. En son üzerine su eklenerek tekrar karıştırılır.
- Tavuk bagetler tek tek her yerine değecek şekilde sosa bulanır.
- Tüm tavuklar hazırlandıktan sonra kabın üzeri streç filmle kapatılarak bir gün buzdolabında bekletilir.
- Pişirileceği zaman yapışmaz ızgara tavasında her tarafı önce yüksek ısıda, sonra düşük ısıda üzerine kapak kapatılarak pişirilir.
herkese afiyet olsun.
