Harika Mercimek Çorbası Tarifi

Harika Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1. 5 litre kaynar su

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Harika Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak mercimeklerimizi güzelce yıkayıp kenara alalım. soğanımızı patatesimizi havucu muzu küp küp doğrayalım.
2. Tenceremizi aygazı üzerine alalım sıvı yağımızı koyup üzerine unumuzu dökelim un kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Üzerine soğanımızı atıp hafif rengi dönene kadar kavuralım üzerine havuç ve patateslerimizi atıp 2 çevirip mercimeklerimizi atalım tuzumuzu da atıp suyumuzu ekleyelim mercimeklerimiz pişene kadar kaynatalım eğer çorba katılaşırsa su ekleyebilirsiniz.
4. Çorbamızı blenderdan geçirelim üzerine yağımızı kızdırıp dökelim. Afiyet olsun :)

Fırında Harika Ispanak Yemeği Tarifi

Fırında Harika Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr ıspanak (Ayıklanmış hali ile)
• 4 adet büyük patates
• Tuz
• 1 çay kaşığı Kırmızı tatlı biber
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel Sosu İçin;

• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için :

• Kaşar peyniri

Fırında Harika Ispanak Yemeği Tarifi Yapılışı

Ispanak sevmeyen ve bir türlü yediremediğim oğlum bile bu yemeği severek hiç zorluk çıkarmadan yiyor, çok lezzetli herkese tavsiye ederim misafirlerinizede severek hazırlayabilirsiniz.
Ispanaklarımızı 2-3 defa bol su ile yıkayıp doğrayalım ve beklemeye alalım.
Patateslerimizi soyup rendenin büyük yeri ile rendeleyip baya genişçe bir tavaya sıvı yağ ile birlikte koyup kızartmadan yumuşayana dek karıştırarak kavuralım.
Daha sonra yumuşayan patateslerin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ıspanaklarımızı ekleyelim ve beraber 10 dakika kadar kavuralım tuzunu katalım, hazır olan ıspanakları ocaktan alıp içine baharatları ekleyelim ve tekrar iyice karıştıralım.
Borcamımızı yağlayıp ıspanağı boşaltalım ve düzleyelim, beşamel sosumuz için; derin bir tavada süt ve unu çırpalım ve tereyağınıda ekleyip koyulaşana dek karıştıralım sosumuzda hazır olunca ıspanakların üzerine döküp önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırının orta rafında 10 dakika pişirelim daha sonra fırından çıkarıp kaşar peyniri rendesinide serpip tekrar 15 dakikalığına fırına sürelim ve kızaran yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun

Harika Kadınbudu Köfte ( Parmak Yedirtir )

Harika Kadınbudu Köfte ( Parmak Yedirtir ) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr. Dana kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1′ er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Maydanoz
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• Pirinçi haşlamak için 2 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• KÖFTELERİ BULAMAK İÇİN;
• 2 adet yumurta
• Un

KIZARTMAK İÇİN;

• Sıvı yağ

Harika Kadınbudu Köfte ( Parmak Yedirtir ) Tarifi Yapılışı

MERHABALAR;

Immmm enfes mi enfes kadınbudular :)  Dışardakileri bile artık beğenmeyeceksiniz gerçekten şiddetle deneyin derim J

1. Pirinci yıkayıp haşlayalım.
2. Tavaya sıvı yağı alalım, üzerine kıymanın yarısını (250 gr.) koyup 5 dk. kadar küçük ocakta kavuralım.
3. Rengi değişince içine minik minik doğranan veya rondonan çekilen soğanı ilave edelim. Yaklaşık 10 dk. kadar da bu şekilde kavuralım.
4. Yoğurma kabına pirinci ve kavurduğumuz kıymayı alıp ılımaya bırakalım.
5. Ardından içine kalan çiğ kıymayı, minik minik doğranan maydanozları, baharat ve tuzu ilave edip yoğuralım. 5-6 dk. boyunca yoğuralım.
6. Ardından şekil verip üzerini streç film ile kapatalım. En az 30 dk. buz dolabında dinlendirelim.
7. Buzdolabından çıkarttığımız köfteleri önce una ardından çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda iyice kızartalım.
8. 5-6 dk. dan önce almayalım iyice kızarsın. Harika köftelerimiz hazır.

AFİYET OLSUN…