Serkan gül (arastırmacı)

Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 800 gram kültür mantarı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet büyük boy kuru soğan 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 1 adet orta boy domates 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı pul biber 1 su bardağı sıcak su Mantar Yemeği Tarifi Yapılışı Kültür mantarı, içeriğinde bulunan C vitamini, fosfor, kalsiyum, demir, kobalamin (B12 vitamini), biotin (H veya B7 vitamini), potasyum, bakır, niasin (B3 vitamini), tiamin (B1 vitamini), riboflavin(B2 vitamini) ve mineraller bakımından çok sağlıklı bir fitobesindir. Fitobesin; karbonhidrat, protein ve yağ içeren besinlerden farklı olarak yaşamı sürdürmek için gerekli olmayan fakat içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde hastalıklara karşı koruyucu etkisi olan besinlere denir. Bu besinleri tüketmek vücut sağlığı için oldukça faydalıdır. Vücuttaki serbest radikallerin yar...

Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 250 gr mantar 1 adet büyük soğan 2 yemek kaşığı ev salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal 2 yemek kaşığı sıvı yağ Mantar Yemeği Tarifi Yapılışı Yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur , salça eklenir. Ardından iri iri doğranmış mantarlar eklenip karıştırılır. Baharatlar eklenir. Üzerini geçecek kadar su eklenir , uzu eklenip karıştırılır. Kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.