Garnitürlü Çanak Salata Tarifi

 

Garnitürlü Çanak Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 adet haşlanmış patates
• 2 orta boy soğan
• 2 tatlı kaşığı salça (Domates, biber karışık)
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, sumak

İç harcı:

• 1- 2 adet haşlanmış havuç
• 1 çay bardağı dondurulmuş bezelye (ayrıca konserve mısır da ekleyebilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)

  Garnitürlü Çanak Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri doğrayıp haşlayalım ayrı bir kapta bulgurun üzerine sıcak su ekleyip şişene kadar bekletelim.
• Bu sırada küp küp doğranmış soğanları salçalı yağda kavuralım, sonuna doğru baharatlarını ekleyip bir kenara alalım.
• Haşlayıp ezdiğimiz patatesin üzerine, kavrulan soğanı, bulguru, tuzu ekleyip karıştırarak yoğuralım.
• Üzerini örtüp buzdolabında 30 dk dinlendirelim. Havuçları minik doğrayıp haşlayalım.
• Dondurulmuş bezelyeyi alıp 10 dk sıcak suda pişirip süzelim bir kenara alalım.
• Sarımsaklı yoğurt ve haşlanmış havuç, bezelyeyi uygun bir kapta karıştıralım.
• Çanak şekli verip içine hazırladığımız garnitürünü ekledikten sonra servis tabağına alalım.
  Afiyet olsun 

Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi

Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu(bayat çekilmiş ekmekte kullanıla bilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• 2 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz, kekik, pul biber, karabiber

Ortası İçin ;

• 1 kavanoz garnitür

Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• Kaşar Peyniri

Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.
2. Yoğurma kabına ilave edip galeta unu ve 4 yemek kaşığı su ilave edelim.
3. En son baharat ve yumurtayı ilave edip iyice yoğuralım.
4. Kıyma harcımızı dolapta 30 dakika dinlendirelim.
5. Dinlenen harcımızdan cevizden büyük parçalar koparıp ortasından bastırarak çanak şeklini verelim.
6. Borcama dizip ortasına 1 yemek kaşığı kadar garnitür koyalım.
7. Sosu için 2 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suyla açıp borcamın içine dökelim.
8. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Kızaran köfteleri fırından çıkarıp üzerlerine kaşar yerleştirip tekrar fırına sürelim.
10. Kaşarlar kızarınca fırından alıp sıcak servis edelim. Lezzeti harikaydı.
    Pişmiş şeklini çabucak yendiği için atamadım ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum 

Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi

Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak pirinç
• 1 küçük kase haşlanmış bezelye
• 1 adet haşlanmış irice havuç
• 1 avuç kadar mısır tanesi (Ben kullanmadım)
• Yarım tavuk göğüsü
• 1 dolu kaşık tereyağ
• Sıvı yağ
• Tavuk suyu
• Tuz karabiber yenibahar

Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi Yapılışı

1. Pirinci çok karıştırmadan bol suda yıkayalım ve üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip yarım saat bekletelim.
2. Bu arada tavuk göğsünü haşlayıp suyunu süzelim.
3. Bezelye ve havuçları ayrı ayrı çok fazla yumuşatmadan haşlayalım.
4. Tencereye yağları alıp süzdüğümüz pirinci ekleyelim ve pirinçler şeffaf bir hal alana kadar kavuralım.
5. Tavuk suyunu verip tuzunu ekleyip önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
6. Pilav suyunu çekmeye yakın sebzeleri küçük parçalara ayırdığımız tavuk etini ilave edelim bir kaç kez karıştırıp pişmeye bırakalım.
7. Pişen pilava karabiber yenibahar serpip üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatıp dinlendirelim. Ben 4 bardak tavuk suyu kullandım her pirincin suyu çekme oranı farklıdır su ayarını pirincinize göre ayarlayınız. Afiyet olsun.