Fırında Püreli Köfte Topları Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin ;
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan rendesi
- 2 yemek kaşığı ekmek kurusu yada galata unu
- 3-4 dal maydanoz
- 1 diş sarımsak
- Tuz karabiber
- Kimyon pul biber
Patates Püresi İçin ;
- 3adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağına yakın kaşar peyniri
- Tuz karabiber
Üzerinin Sosu İçin ;
- 2 domates rendesi
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri İçin ;
- Kaşar peyniri
Fırında Püreli Köfte Topları Tarifi Yapılışı
- Öncelikle patateslerimizi yıkayıp su dolu tencerede pişiriyoruz.
- Sonra köftemizin bütün malzemelerini yoğurup dolapta bekletiyoruz.
- Köftemiz dinlenirken domates sosuna geçiyoruz rendelediğimiz domatesler salçamızı sarımsak ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- O arada pişen patateslerimizi soyup sıcakken eziyoruz üzerine tereyağını ve kaşarı ekliyoruz.
- En son biraz sütle kıvam veriyoruz. Borcama patates püresini yayıyoruz.
- Üzerine köftelerimizi yuvarlak yapıp dizdikten sonra domates sosunu üzerine gezdirin.
- 180 derece fırında pişiriyoruz pişmesine yakın üzerine kaşarlarımızı serpiyoruz.
- Kaşarlar kızardıktan sonra çıkarıyoruz. Zahmetli görünen ama kolay bir tarif .
Şimdiden deneyenler afiyet olsun.