Kaymaklı Baklava (Cevizade) Tarifi İçin Malzemeler
- Kaymak (küçük kutu)
- Hazır baklavalık yufka
- Ceviz (isteğe göre)
- 4- 5 damla limon
Şerbeti için;
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Üzeri için;
- Sıvı yağ (ne yapı olduğu fark etmiyor evinizde ne varsa kullanabilirsiniz)
Kaymaklı Baklava (Cevizade) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle su ve şekeri bir tencerede kaynatıyoruz .
- Kaynadıktan sonra limonu karıştırıp 2 dakika kadar kaynattıktan sonra şoğumaya bırakıyoruz (limonu katma uzun sebebi tatlımız uzun ömürlü olması şekerlenmemesi için)
- 4 adet baklavalık yufka dan alıyoruz üzerine kaymaktan dağıtarak cevizi serpiştiriyoruz.
- Yufkayı elimizle rulo halinde satıyoruz ,istenilen boyutta kesip pişirme tepsisine diziyoruz .
- Altını yağlama yada yağlı kağıt koymaya gerek yok yufka pişirme tepsisine yapışmıyor.
- Bu işlemi bütün yufkalarda uyguluyoruz.
- Yeterli rulolar hazırlandıktan sonra üzerine fırça yardımı ile yağ sürüp fırına atıyoruz.
- Piştikten sonra ilk sıcağını atmasını bekliyoruz, yaklaşık 5 dakika soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz afiyet olsun.
Tam bir baklava elde etmiş oluyorsunuz kesinlikle baymıyor mutlaka denemelisiniz