Pilav Üstü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet haşlanmış didiklenmiş tavuk budu
- Bulgur pilavı için malzemeler
- 1 büyük boy su bardağı iri bulgur
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı haşlanmış yada konserve nohut
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1, 5 su bardağı tavuk suyu bulguru koyduğunuz bardakla
Pilav Üstü Tavuk Tarifi Yapılışı
- Pişirme kabımıza tereyağı koyup eritiyoruz.
- Ardından bulguru döküp bir iki dakika kavurup nohutu ekliyoruz.
- Baharatlarını ve tuzunu da ekleyip en son tavuk suyunu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pişen pilavımızın altını kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz .
- Kalıbımızın altına haşlayıp didiklediğimiz tavukları koyuyoruz.
- Daha sonda pilavımızı koyup üzerine biraz bastırıyoruz ,güzel şekil alması için.
- Kalıbımızı ters çevirip üzerine pul biberi gezdiriyoruz ,bir tutam maydanoz ile süslüyoruz.
Afiyet olsun🧿