Fındıklı Köşeler (Nusceske) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin ;
- 3 tane küçük boy yumurta (orta veya büyük boysa 2 tane)
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı tereyağı veya margarin
- 2 su bardağı un (kontrollü eklenecek )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin ;
- Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı şeker
- 1 kase çok çekilmiş ceviz
- 1 kase az doğranmış fındık
- 3 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
Hamura Sürmek İçin ;
- Bal veya kayısı reçeli
Kenarlarını Batırmak İçin ;
- 2 paket benmari usulü eritilmiş çikolata
Fındıklı Köşeler (Nusceske) Tarifi Yapılışı
- İlk önce hamurumuzu hazırlamak için bir kaba yumurta, eritilmiş yağ, şeker, kabartma tozu, vanilya, un eklenerek ele yapışmayan hamur elde edilir.
- 1 tepsiye yağlı kağıt serilerek elle yada oklavayla tepsiyi kaplayacak şekilde açılır.
- Daha sonra üzeri için ceviz, fındık, şeker, eritilmiş yağ, su, vanilya bir kaba alınarak karıştırılıp hamurun üzerine fırça yardımıyla bal sürülür.
- Sonra fındıklı karışım eklenerek her yere eşit şekilde yayılır.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirilir.
- Çikolata benmari usulü eritilir fırından çıkan kurabiye sıcakken kesilerek kareler oluşturulur.
- Kareler çapraz şekilde tekrar kesilerek üçgenler oluşturulur sivri köşesi çikolataya batırılarak yağlı kağıda donması için konulur. Kenarları donduktan sonra servise hazır. Afiyet Olsun