Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg karnabahar
- Yarım kg kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- 100 gr kaşar peyniri
Beşamel Sos İçin ;
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Yapılışı
- Karnabaharları doğruyoruz ve haşlıyoruz.
- Beşamel sosu hazırlıyoruz unu yağda kavuruyoruz.
- Yavaş yavaş süt ekliyoruz , tuz ve karabiber ekliyoruz , 1 taşım kaynatıyoruz ve kapatıyoruz.
- Kıymayı kavurup soğanı biberi doğrayıp ekliyoruz domatesi doğrayıp ekliyoruz baharatları atıyoruz.
- Tepsiye karnabaharı yerleştiriyoruz beşamel sosu üzerinde gezdiriyoruz.
- 180 derecede ki fırına atıyoruz.
- Kızarmaya yakın rendelediğimiz kaşarı üzerine serpiyoruz.
- Çıkarıp kesiyoruz yaptığımız kıymalı sosu üzerine ekliyoruz.
