Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya İçin ;
- 4 adet yumurta
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı soğuk su
- 150 gram tereyağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı un
- 3, 5 yemek kaşığı nişasta
Pasta Kreması İçin ;
- 2, 5 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 140 gram bitter çikolata
- 200 gram tereyağ
Üzeri İçin ;
- 1 paket krema
- 200 gram bitter çikolata
- 30 gram beyaz çikolata
- 1, 5 su bardağı pirinç fındık
Çikolatalı Pasta Tarifi Yapılışı
- Yumurtaları sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
- Beyazlarına tuz ve soğuk suyu ekleyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Sonra sarıların üzerine ekleyip alttan üstte karıştırıyoruz.
- Diğer malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz. Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına döküp pişiriyoruz.
- Pasta kreması için tereyağ hariç hepsini koyup pişiriyoruz.
- Koyulaşana kadar pişiriyoruz ve en son tereyağ ekleyip karıştırıyoruz.
- Kek soğuduktan sonra 2 ye bölüp arasına krema ve üzerine krema sürüyoruz. Soğuması için dolaba koyuyoruz.
- Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Yaklaşık 2 saat soğumuş olan kekin üzerine döküyoruz.
- Beyaz çikolatayı da eritip üzerine serpiştiriyoruz. Yanlarına da fındık ile süslüyoruz.
- İsteğe bağlı üzerine top çikolatalar yerleştiriyoruz.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun