Cheesecake Tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Cheesecake Tarifi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

15 Ocak 2023 Pazar

Limonlu Cheesecake Tarifi

 

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt tabanı için;

  • 1.5 paket yulaflı bisküvi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

  • 400 gram labne
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 kutu krema
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • 1.5 su bardağı su (katı bir kıvam olursa az daha su ekleyebilirsiniz)
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı şeker (tatlı olsun isterseniz 2 kaşık daha ekleyebilirsiniz)
  • 1 paket vanilya

    Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bisküvileri rondodan geçirelim. Erimiş tereyağını bisküvilere ekleyelim güzelce karıştırıp kelepçeli kalıbın tabanına yayalım, güzelce bastıralım.
  • Kreması için; labne ve şekeri çırpalım krema, vanilya ve nişastayı ekleyelim çırpalım. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım.
  • Hazırlamış olduğumuz kalıptaki bisküvilerin üzerine dökelim. Fırına koymadan önce kalıbın kenarlarına folyo kaplayalım.
  • Üzerinin de çatlamaması için fırına bir küçük tepsi ile su koyalım. 160 derecelik fırında 1 saat pişirelim piştikten sonra fırının kapağını açık bırakıp 15 dk kadar bekletelim.
  • Sosu için malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz pişmiş olan cheesecake üzerine döküp, ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz 1 gece buzdolabın da bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

29 Aralık 2022 Perşembe

Frambuazlı Cheesecake Tarifi

 

Malzemeler

Tabanı için;

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gram tereyağ veya margarin

Krema dolgusu için;

  • 400 gram labne peyniri
  • 1 kutu krema
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Frambuazlı sos için;

    • 1,5 su bardağı dondurulmuş frambuaz
    • 5 yemek kaşığı şeker
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • Yarım su bardağı su

      Nasıl Yapılır?

    • Bisküvilerimizi rondadan geçiriyoruz ,eritilmiş tereyağ ile karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbımıza yerleştiriyoruz.
    • Bir bardak yardımıyla tabanı düzleştirip sıkıştırıyoruz tabanımız hazır buzdolabına alıp dinlendiriyoruz.
    • Ayrı bir yerde krema dolgusu için labnemizin suyunu süzüyoruz, üzerine kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
    • Yumurtaları da tek tek ilave edip azcık karıştırıyoruz çok karıştırıldığında sıvılaşabiliyor.
    • Un, nişasta ve şekeri de ekleyip çırpıyoruz çok katı olmayan akışkan kıvamlı bir krema elde ediyoruz.
    • Dolabımızda bekleyen tabanımızın üzerine dolguyu döküyoruz tezgaha bir iki kez vurup düzleşmesini içerisindeki hava kabarıcıklarının çıkmasını sağlıyoruz.
    • Önceden ısıtılmış fansız fırında 160 derecede 45 /50 dk kontrollü pişiriyoruz.
    • Bir borcama su doldurup fırınımızın alt kısmına yerleştiriyoruz üzeri çatlamaması için.
    • Üzeri için sosu hazırlayayım frambuazları şeker nişasta ve su ile yumuşayıp koyulaşıncaya kadar çırpıcıyla karıştırarak pişiriyoruz sosumuz hazır.
    • Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı gittikten sonra sosla buluşturup üzerine döküyoruz.
    • 2 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp dilediğimiz gibi süslüyoruz.
    • Yılbaşı temalı olarak süsleyebilir sofranıza şıklık katabilirsiniz🙏🏻❤️.