Şekerli Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (1’inin beyazı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet portakal rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 adet yumurta akı
- Toz şeker
Şekerli Portakallı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Portakallı şekerli kurabiye için öncelikle portakalın kabuğunu rendeleyelim.
- Hamuru için yoğurma kabına yumurtaları, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı alarak çırpalım.
- Üzerine un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Bu aşamada unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edelim.
- Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra hamurdan parçalar kopartarak elimizle yuvarlayalım.
- Yuvarladığımız hamuru önce yumurta akına ardından şekere bulayalım.
- Tüm hamuru şekerle kapladıktan sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında, alt üst fansız ayarda 30 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcaklığı çıkan şekerli portakallı kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
