Paprika Salçalı Havuçlu Patatesli Kuru Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı su
- 3 adet kuru domates (sıcak 5 dk bekletilecek küçük doğranacak )
- 1 yemek kaşığı paprika biber salçası
- 1 adet orta boy patates (soyulup rendelenecek )
- 1 adet havuç (soyulup rendelenecek )
- 1 adet kuru soğan (soyulup rendelenecek )
- 1 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
- 2 diş sarımsak (soyulup rendelenmiş )
- 1 çay kaşığı tuz, toz şeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Paprika Salçalı Havuçlu Patatesli Kuru Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
- Tencereye yağları koyalım. Soğanı, sarımsağı, biberi havucu, patatesi, paprika salçayı, kuru domatesi koyalım.
- Tuz, karabiber, şekeri koyalım bunların 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
- Sonra yıkadığımız bulguru koyalım karıştıralım. Oda ısısındaki suyumuz dökelim.
- Fokurdayınca ocağın altımı kısalım suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
- Suyu çekince ocağın altını kapatalım, üzerine havlu kağıt serelim.
- 5 dk demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun