Kumpir Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 ince dilim kaşar peyniri
- Konserve kapya biber
- Kornişon turşu
- Haşlanmış mısır
- Konserve havuç
- Zeytin
- Mayonez
Kumpir Tarifi Yapılışı
- Patatesler yumuşayana kadar haşlanır. Ben kabuklarını soyarak haşlıyorum ki acısı patatese geçmesin.
- Haşlayan patatesler uygun bir kapta tereyağı ve kaşar peynir ile güzelce püre hâline getirilir.
- Tabağı yarıya kadar püre ile kapladıktan sonra üzerine malzemeleri dilediğimiz kadar ilave edelim. İsteğe bağlı ketçap ve mayonez ile servis edilir.
Not: Kullandığım bütün konserveler ev yapımı olduğu için mayonezi çıkardığımızda oldukça sağlıklı hâle geliyor.
Bu sebepten Rus salatası vs tarifte yer almamaktadır. Çocuklar için oldukça sağlıklı, hepimiz için çokça lezzetli bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim. 
