Serkan gül (arastırmacı)

Ezme Salata Tarifi İçin Malzemeler 1 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 2 adet salatalık Bir kac dal taze nane Bir kaç dal maydanoz 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi 1 tatlı kaşığı siyah pul biber isot 3 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım limon 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane Yarım çay bardağı zeytinyağı Ezme Salata Tarifi Yapılışı Önce kuru soğanı robottan geçiriyoruz, süzgece alıp yıkıyoruz ,sonra iyice sıkıp geniş bir kaba alalım. Üzerine sırayla biberi, salatalığı, domatesi, robottan geçirip ilave edelim. Maydanoz ve taze naneyi de ince ince doğrayıp koyalım. En son pulbiber isot ,kuru nane ,tuzu, biber salçası, limon suyu, nar ekşisi ve yağını koyup 3 yemek kaşığı kadar su da koyup iyice karıştırıyoruz ve servis tabağına alıp servis ediyoruz.

Şipşak Lokanta Usulü Ezme Salata Tarifi İçin Malzemeler 2 domates 2 salatalık 1 yeşil biber 1 soğan Sosu için; 1 tatlı kaşığı sumak 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz Acı isteyene bir çay kaşığı kırmızı pul biber Şipşak Lokanta Usulü Ezme Salata Tarifi Yapılışı Hayranı olduğum ve iki dakikanın içince hazır olan ve bir o kadar da lezzetli olan ezme salata tarifi vereceğim şipşak çocuklar sofrayı serene kadar ben salatayı hazırlıyorum mutfak robotu sağolsun başlayalım tarifimize. Öncelikle salatalıkların ve soğanın kabuklarını soyalım. Domatesin kabuğunu soymaya gerek yok . Biberi, domatesi ,soğanı ,salatalığı ,robota atıp çok aşırı küçük olmayacak şekilde robotta parçalayalım. Ardından sosumuzu hazırlayalım. Sumak ,narekşisi ,tuz ,sirke, zeytinyağını, kırmızı biberi ,salatamızın malzemelerin üzerine döküp karıştırıp servis yapalım. İşte bu kadar basit ve bir o kadar da şahane

Acılı Ezme (Lokanta Usulü) Tarifi İçin Malzemeler 5 adet sivri biber 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet domates 1 tutam maydanoz 1 adet küçük boy kuru soğan 1 adet limon 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı isot 3 yemek kaşığı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı pulbiber Acılı Ezme (Lokanta Usulü) Tarifi Yapılışı Bismillahirrahmanirrahim Eşimin iş yerinde severek yediğim hatta iş yerinin favorisi olan acılı ezmeyi neden evde yapmayayım dedim ve yaptım hatta evde yaptığım elde doğrandığı için mi bilmem ama daha lezzetli oldu. Sivri biber, kapya biber, domates, maydanoz ve kuru soğanı elimizde olabildiğince küçük küçük doğruyoruz. Limon, nar ekşisi, pulbiber, sumak, tuz, isot ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Servis yapacağımız tabağa alıp afiyetle yiyoruz. İsterseniz robotta da çekebilirsiniz fakat kısa sürede sulanacağı için aynı lezzeti alamayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. . . . ...

Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler 4 adet orta boy domates 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 tane ufak salatalık 1 tane kırmızı biber 2- 3 tane yeşil sivri biber Maydanoz 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı sirke Göz kararı zeytinyağı (2-3 yemek kaşığı kadar) Göz kararı nar ekşisi (1-2 yemek kaşığı kadar) Tuz, karabiber ,kimyon, isot ,sumak, kekik, pul biber ,kuru nane (baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) Acılı Ezme Tarifi Yapılışı Restoranlarda lokantalarda yediğimiz ezmeyi evimizde taze malzemelerle yapmak gerçekten çok kolay. Soğan ve sarımsakları rondoda incecik olacak şekilde çekelim ve suyunu elimizle sıkıp kenara ayıralım. Geriye kalan tüm malzemeleri rondodan geçirelim. Bu aşamada tadına bakıp eksik gelen baharatlarını tuzunu ayarlayabilirsiniz. Daha sonra soğanla katıştırıp saklama kabına alalım ve 1 -2 saat dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun.