Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
İçi İçin ;
- 800 gr kıyma
- 2 orta boy soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Maydanoz
- Salça
Üzeri İçin ;
- Sarımsaklı yoğurt
- Nane
- Pul biber
- Tereyağ
Yufkayı Islatmak İçin ;
- 1 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı yağ
Sosyete Mantısı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kıymayı kavuruyoruz daha sonra ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz birlikte kavuruyoruz.
- Salçayı ekliyoruz rengi değişene kadar kavuruyoruz ocağın altını kapatıp baharatları ve maydanozu ekliyoruz.
- Daha sonra yufkaları dörde bölüp yağlı suyla ıslatıp yufkanın geniş kısmına kıyma harcını koyup gül şeklini veriyoruz.
- Borcama yerleştirip üzerine yağlı sudan sürüp 180 derecelik fırına atıyoruz.
- Üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz fırında çıkarıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
- Üzerine tereyağlı pul biberli naneli yağı döküyoruz servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
