Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi

Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu(bayat çekilmiş ekmekte kullanıla bilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• 2 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz, kekik, pul biber, karabiber

Ortası İçin ;

• 1 kavanoz garnitür

Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• Kaşar Peyniri

Garnitürlü Çanak Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı yoğurma kabına alalım. Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.
2. Yoğurma kabına ilave edip galeta unu ve 4 yemek kaşığı su ilave edelim.
3. En son baharat ve yumurtayı ilave edip iyice yoğuralım.
4. Kıyma harcımızı dolapta 30 dakika dinlendirelim.
5. Dinlenen harcımızdan cevizden büyük parçalar koparıp ortasından bastırarak çanak şeklini verelim.
6. Borcama dizip ortasına 1 yemek kaşığı kadar garnitür koyalım.
7. Sosu için 2 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı suyla açıp borcamın içine dökelim.
8. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Kızaran köfteleri fırından çıkarıp üzerlerine kaşar yerleştirip tekrar fırına sürelim.
10. Kaşarlar kızarınca fırından alıp sıcak servis edelim. Lezzeti harikaydı.
    Pişmiş şeklini çabucak yendiği için atamadım ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum 

Çanak Köfte Tarifi

Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin ;

• 500 gram dana kıyma
• 1 küçük yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet kuru soğan – ince küçük doğranmış
• 1-2 diş sarımsak – rendelenmiş
• Kırmızı toz biber, karabiber, pul biber ve tuz

İçi İçin ;

• 2 büyük haşlanmış patates
• 1 su bardağı dolu bezelye ve havuç

Sosu İçin ;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 çay bardağı soğuk su

Üzeri İçin ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Çanak Köfte Tarifi Yapılışı

1. Küp küp doğranmış patatesler ve diğer garnitürler de haşlanır ve kenarda bekletilir.
2. Köftesi için yoğurma kabına bütün malzemeler eklenir ve güzelce bir kaç dakika yoğrulur.
3. 7 eşit parçaya bölünür ve her biri tepsinin için çanak gibi yapılır.
4. İçine garnitür malzemeler paylaştırılır.
5. Küçük bir tencereye sıvı yağ ve salça konup kavrulur. Çok az bir tuz ilave edilir ve suyu eklenir.
6. Bir iki dakika kaynatılır ve köftelerin aralarına dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirilir ve daha sonra üzerlerine kaşar peynir rendesi konup tekrar fırına sürülür.
8. Bir 5-10 dakika daha pişirilir. Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun!