Serkan gül (arastırmacı)

Karışık Omlet Tarifi İçin Malzemeler 3 yumarta 2 dilim köy peyniri 1 yemek kasığı un 1 adet patates 2 dal maydanoz 6 adet zeytin 1 çay kaşığı pul biber Biraz tereyağı veya ayçiçek yağı Tuz Karışık Omlet Tarifi Yapılışı Patatesi rendeliyoruz 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyuyoruz. Üzerine patatesi ince şekilde yayıp önlü arkalı hafif kızartıyoruz. 3 yumurtayı bir kaşık unla çırpıp patatesin üstüne yayıyoruz. Onun üstüne peynirleri diziyoruz ve maydanozları ilave ediyoruz. Zeytinleri de çekirdeklerinden ayırıp maydanozların üstüne ilave edip tuz ve pul biber ekleyip tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 6 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler 3-4 adet yeşil köy biberi 2 adet kırmızı kapya biber 1 adet büyük boy patates Sıvı yağ Alabildiği kadar karabiber kekik pul biber KÖFTE İÇİN 1 adet kuru soğan Yarım kilo kıyma 9-10 dal maydanoz 1 tutam karabiber ve tuz İsteğe göre bayat ekmek (Ben koydum) 1 kase kadar köftelerin üzeri için tereyağı Fırında Karışık Kızartma Tarifi Yapılışı Öncelikle köfteyi hazırlamak için köfte malzemelerini bir kabın içine koyup yoğurarak hazırlıyoruz. Köfteleri elimizle şekillendirip bir kenara koyuyoruz. Yeşil ve kırmızı biberleri ve patatesleri istediğimiz şekilde doğrayıp bir kaba koyup içine sıvı yağ ve tuz atıp karıştırıyoruz. Biberleri tepsiye diziyoruz. Kalan patateslerin içine pulbiber karabiber ve kekik atıp karıştırıyoruz. Patatesleri de tepsiye diziyoruz. Kalan yerlere köfteleri dizip, köftelerin üzerine küçük miktarda tereyağı koyuyoruz. 150 derece de ısınmış fırınımıza atıyoruz.

Karışık Dolma Biber Patlıcan Domates Tarifi İçin Malzemeler 2-3 domates 2-3 patlıcan 1 kg dolmalık biber 2-3 patates (bu sefer katmadım) 1 soğan 4 diş sarımsak 2 domates içi ve kapak için dış kabuğu Maydanoz Nane Karabiber Salça Kuş üzümü Tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 150-200 gr kıyma 200-300 gr pirinç Karışık Dolma Biber Patlıcan Domates Tarifi Yapılışı Domates patlıcan biberin içini oyunuz. İçi için;Soğan sarımsağı ince ince doğrayınız. Kuş üzümü, salça, nane, pirinç, kıyma, nane, maydanoz, diğer istediğiniz baharatlar, tuz, yarım çay bardağı yağ karıştırınız. Son olarak tencereye domates biber ve patlıcanın içine içi koyarak malzemeleri koyunuz. Ağızlarını domates kabukları biber başları ile kapatınız. Tencereye sebzelerin başlarına yakın yere kadar su ve yarım çay bardağı sıvı yağı koyunuz. Kaynayana kadar orta ateşte suyu kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriniz Afiyet olsun