Sodalı Çıtır Sarma Börek (Akşamdan Sar Sabah Pişir) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Sosu için;
- 1 şişe soda
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
İçi için;
- Dilediğiniz 1 kase peynir
- Maydonoz
Üzeri için;
- 1 şişe soda
Sodalı Çıtır Sarma Börek (Akşamdan Sar Sabah Pişir) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sosu için verilen malzemeleri karıştıralım.
- Yufkayı serip her yerine gelecek şekilde sostan sürelim.
- İkinci yufkayı da üzerine serip tekrar sostan sürelim. (İki yufkayı üst üste koyup sarmış olacağız.)
- Yufkayı önce ortadan sonra enlemesine olacak şekilde keselim.
- Daha sonra her üçgeni üç eşit parçaya keselim.
- Peynir ile maydanozu karıştırıp üçgenlerin kenar kısımlarına birer yemek kaşığı koyalım ve rulo şeklinde saralım.
- Sardığımız börekleri tepsiye dizelim. Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
- Son olarak bir şişe sodayı böreklerin üzerine gezdirelim.
- Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişireceğiniz zaman böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim. (eğer aynı gün pişirecekseniz börekleri tepsiye alıp üzerine sodayı dökün ve beş dakika kadar bekletip hafif süzdükten sonra tekrar tepsiye dizip pişirebilirsiniz. )
Afiyet olsun.
