Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk but
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tel şehriye
- Tuz
- İsteğe bağlı çok az karabiber
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı
- Tavuk butlarını önce tütsüleyelim, sonra yıkayıp bir tencereye alıp haşlayalım.
- Haşlanan tavukları tencereden başka bir kaba alıp kemiklerinden ayıralım.
- Tavuk etlerini elimizle didip tavuk suyu olan tencereye geri atalım.
- Ardından tel şehriyesini tuzunu da atıp kaynatalım.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu ekleyip karıştıralım.
- Pişen çorbadan 2 kepçe alıp çırpalım yoğurdun kesilmemesi için.
- Sonra karışımı tencereye döküp karıştıralım 10 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
