Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 300 g kuşbaşı dana eti
- Sıvı Yağ
- tuz
- pul biber
Etli Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı
- Kuru fasulyeler bir gece önceden sıcak suya koyulur.
- Soğan yemeklik doğranır, sıvı yağ koyduğunuz düdüklü tencerede soğanlar kavrulur.
- Kuşbaşı doğranmış etler ilave edilerek hafifçe kavrulur.
- Salça ve baharatlar ilave edildikten sonra suyunu süzmüş olduğunu kuru fasulye eklenir.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınarak 40dk pişirilir. Afiyet olsun.
Not: Fasulyenizin türüne göre eğer yemeğinizin suyu kıvamlı değil ise bir silme yemek kaşığı kadar un, bir çay bardağı su ile sulandırılıp, karıştırılarak pişmiş olan yemeğe eklenir. Birkaç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Böylelikle yemeğinizin suyu daha koyu olacaktır.
