Patates Köftesi (Soslu) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 patates
- 1 yumurta
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- İsteğe göre maydanoz
- 1 bardak galeta unu
SOS İÇİN:
- 1 büyük boy domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Pulbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Patates Köftesi (Soslu) Tarifi Yapılışı
- Patatesleri haşlayıp rendeleyelim.
- Soğanı da rendeleyip suyunu sıkıp patatese ekleyelim.
- Sarımsağı ezip onu da ilave edelim harcın içine tuz ,pulbiber ,karabiber ,galeta unu, nu isteğinize göre maydanozu da ekleyelim .
- Elimde maydanoz olmadığı için ben ekleyemedim siz ekleyin ,mutlaka yumurtayı isterseniz harcın içine ekleyin.
- İsterseniz kızartmadan önce yumurtaya köfteleri bulayıp öyle kızartabilirsiniz.
- Ben içine ekledim harca şekil verip kızgın yağda arkalı önlü kızartalım, çok aşırı kızartmamaya dikkat edin.
- SOS hazırlanışı, Domatesi sarımsak rendelenir tavaya alınır.
- Üzerine tuz ,pulbiber ,karabiber ve yağ eklenip suyunu çekinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun. Güzel bir ara öğün oluyor sos ile mutlaka deneyin çok başka bir tadı oluyor.
