Havuçlu Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane havuç
- 1 kase kuşbaşı et
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tane iri soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2-3 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Havuçlu Etli Pilav Tarifi Yapılışı
İşte Mis gibi akşam yemeğine lezzet katan havuçlu pilavın hazırlanışı.
(Damağınızı tatlandırması dileğiyle. )
(Damağınızı tatlandırması dileğiyle. )
- Öncelikle etimizi ayrı bir tereyağ ile rengi değişene kadar kavurup, tuzlayıp kısık ateşte pişiriyoruz. (10dk kadar)1 çay bardağı su katıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Sonra havucumuzu verev verev keserek hazırlıyoruz ve kesilen havuçları uzunlamasına kibrit çöpü gibi kesiyoruz.
- Soğanları ikiye bölüp yarım halka şeklinde kesiyoruz.
- Yanmaz tencereye sıvı yağ koyup içine soğanları ekliyoruz. Soğanların rengi değişinceye kadar pişiriyoruz.
- Ardından havuçları da ekliyoruz. Havuçlarıda iyice kızarana kadar kavuruyoruz ve kapağını kapatıp yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pişen havuçları tabağa alıp tencereye tereyağ koyuyoruz.
- Önceden ısladığımız pirinçi ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
- Güzelce kavrulan pirinçimize tuzu, karabiberi, pulbiberi, eti ve havucu ekleyip karıştırıyoruz.
- İyice karıştırıldıktan sonra kaynamış suyumuzu ekliyoruz.
- Son olarak kısık ateşte en küçük bölümde demlenerek pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN LEZİZ PİLAVIMIZ HAZIR