İncir Reçeli Tarifi

İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg incir
• 1 kg şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu

İncir Reçeli Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

1. Öncelikle incirleri güzelce yıkıyoruz ,sonra doğrama işlemine geçiyoruz .
2. İsteğe göre doğrayabilirsiniz ben 4 parçaya bölerek yaptım.
3. Bu işlemi bitirdikten sonra incirleri tencereye alıyoruz.
4. Üzerine şeker ve suyu ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz .
5. Ben 45 dk diye belirttim ama tam dakikasını hatırlamıyorum doğrusu.
6. Rengi sarı olana kadar kaynamaya bırakın ara sırada karıştırın ki yapışmasın.
7. Ben içine karanfil atmadım atanlarda var sanırım güzel koksun diye.
8. Karanfil seven varsa 2 adet atabilir.
9. Kaynarken köpürcektir köpürmeye başlayıp sıçramaya başlarsa hafiften.
10. Reçeliniz oldu demektir.
11. Sıcakken kavanozlara koyup kapağını sıkın ve ters çevirin, kapak kendini tutsun diye. Yapanlara kolay gelsin. 

İncir Reçeli Tarifi

İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo incir
• 4 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı limon
• Yarım çay kaşığı tarçın

İncir Reçeli Tarifi Yapılışı

1. İncirler iyice yıkanarak tencereye alınır ve üzerine şeker eklenir bir gece bu şekilde bekletilir.
2. Sonra ocağın üzerine alınır kısmen erimiş olan şekerle birlikte kaynamaya bırakılır.
3. Ara sıra karıştırılması lazım ve başında beklemelisiniz(ocağızın temizliği için;))
4. Yavaş yavaş köpürüp kaynamaya başlayan reçele bir kaşık limon suyu eklenir ve kıvamlı hale gelince altı kapatılır.
5. Çok koyu olmasın çünkü kavanoza konulan reçel soğuyunca koyulaşıyor zaten.
6. Kavanoza sıcakken konulup ters çevirilir .Soğuyunca afiyetle yiyebilirsiniz
   Püf noktası bir gece muhakkak şekerle bekletmelisiniz, ben çok tatlı sevmediğim için şeker oranını çok tutmadım orta tatlılıkla oluyor böyle şekerli sevenler miktarı bi bardak daha arttırabilirler, kavanoza konulduktan sonra ters çevirin ki düzeltildiğinde güzel bi kıvam alsın.