Şifa Kaynağı Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk but (Yani kalça) yada yarım tavuk göğsü ya da iki adet baget hangisini isterseniz kullanabilirsiniz
- 1 büyük çay bardağı pirinç (Şehriye de kullanabilirsiniz)
- 1 adet havuç (Biraz yağda kavrulur)
- 8 su bardağı su
- Tuz ve maydanoz
Terbiyesi için
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
- 1 kase su
Şifa Kaynağı Pirinçli Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı
- 🍋Bir tencere tavuğun butu koyulur.
- Üzerine 8 su bardağı su ilave edilir haşlamaya bırakılır.
- Çatalla kontrol ettiğiniz tavuğu pişmişse bir tabağa alınır soğuyunca didiklenir.
- 🍋Tenceredeki suya yıkanmış pirinçler koyulur.
- 🥕Havuç bir küçük tavaya rendelenir.
- Üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir ve kavrulur. İsteyen tereyağı da kullanabilir. Kavrulduktan sonra tencereye ilave edilir.
- 🍋 Pirincler yumuşadıysa bir kase suya bir tepeleme yemek kaşığı un yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır ve tencereye ilave edilir.
- Kaynayınca suyu ayarlanır çok katıysa biraz daha sıcak su eklenir.
- 🥕 Çorba 10 daha kaynatılır. Tuz ve ince doğranmış maydanoz eklenir karıştırılır ve ocaktan alınır. Sıcak sıcak yeyin Afiyet olsun Şifa olsun inşAllah