Kazdağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet haşlanmış kalçalı but
- 1 çay bardağı tarhana
- 1 diş sarımsak
- 3 biber
- 3 domates
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı börülce (ben kullanmadım)
- 4 bardak su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Kazdağı Çorbası Tarifi Yapılışı
Bugün sizlere Balıkesir’in güzel bir çorbasını hazırladım. Aslında çorba demek yanlış olur. Çünkü çorba son derece doyurucu bir ana yemek gibi. Aynı zamanda da çok besleyici. İçinde yok yok. Lezzeti ise mükemmel. Mutlaka denemelisiniz.
- Tarhanayı 1 bardak suda bekletelim.
- Tenceremizde ince ince doğradığımız biberleri soteleyelim.
- Ardından küp küp doğradığımız domatesleri atıp biraz eritelim.
- 4 bardak suyla birlikte didiklediğimiz haşlanmış tavuk etini, erittiğimiz tarhanayı ve haşlanmış börülceyi ekleyelim.
- 10 dakika kaynatıp tuz ve haşlanmış nohut ekleyelim. 5 dakika da bu şekilde pişirip ocağı kapatalım. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
