Etli Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 6 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 500 gr dana kuşbaşı
- 3 adet domates
- 5 adet yeşil biber
- 3-4 adet kırmızı biber
- 4-5 adet sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Etli Patatesli Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı
Merhaba, sizlere hem sunumu hemde tadı çok süper lezzetli bir yemek tarif etmek istiyorum. Tarife geçiyorum.
- Önce soğanları küp küp doğrayın belli miktar yağ ile kavurun daha sonra kuşbaşı etleri de ekleyip birlikte 2- 3 dakika çevirin.
- 1 adet domatesi rendeleyin ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da ekleyip birlikte kavurun.
- Suyunu ekleyin ve düdüklüde 20-25 dk pişirin.
- Patlıcanları yıkayın ve alacalı soyun.
- Daha sonra tekerlek şeklinde kestikten sonra tuzlu suda 15 dk bekletin.
- Patatesleri soyun ve yıkayın onları da tekerlek şeklinde doğrayın ve kızartın ve kağıt havlu serili bir tabağa koyun.
- Daha sonra patlıcanları sıkın ve kurulayın. Onları da kızartın.
- Pişirdiğiniz kuşbaşı eti, fırın tepsinin veya borcamın en altına yayın.
- Onun üstüne kızarttığınız patlıcan ve patatesleri bir patlıcan, bir patates, domates, yeşil biber, kırmızı biber şeklinde sırasıyla dizin dizin bu işlemi sebzeler bitene kadar devam edin.
- Aralarına sarımsakları yerleştirin.
- En üstüne 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçasını, bir miktar sıvı yağı, etsuyunu birlikte karıştırıp yemeğin üzerine dökün.
- 190 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Sevdiklerinize paylaşmanız dileğiyle.